Falsled Kro
Fra smuglerkro til gastronomisk fyrtårn
Falsled Kro har haft en lang og til tider broget historie siden 1744, hvor grev Reventlow fik kongelig bevilling til at holde værtshus og brænde brændevin. Siden har der blandt andet været drevet købmandshandel på kroen, og den har dannet ramme om byens skibsfart i næsten et helt århundrede. Her har været sommerpensionat med keglespil, dansemusik og biogaf. Ja, selv en benzinstander har på et tidspunkt været en del af kroens drift. Den stod nogenlunde samme sted, hvor el-ladepladserne står i dag.
På et tidspunkt var tiden løbet fra den gamle landevejskro, og i slutningen af 60’ene købte Lene og Sven Grønlykke stedet. Deres drøm var at skabe en moderne landevejskro med internationale ambitioner
Historisk Kro
”Historien om Falsled Kro er et stykke gastronomisk Danmarkshistorie. Det er historien om at lægge det fundament, der gør, at Danmark i dag har status som gastronomisk stormagt, landets størrelse til trods. Historien om Falsled Kro er også historien om to menneskers passion, engagement, kompromisløshed, vovemod og til tider måske ligefrem dumdristighed i jagten efter det perfekte. Og det er historien om deres evner til at få andre med på ideerne og til at yde deres bedste.”
– Jesper Uhrup, uddrag fra Politikens Forlag: Bog om Falsled Kro