Gastronomiske oplevelser
Restauranten
Nyd omhyggeligt udformede retter, der blander franske teknikker med renheden af nordiske ingredienser fra vores egen have og lokale producenter.
Fransk finesse forenes med fynske råvarer
På Falsled Kro er værtskab og gastronomi forankret i lokale råvarer og en dyb respekt for det klassiske håndværk.
Vores køkken bygger på fransk teknik, kvalitet og en kompromisløs respekt for råvarerne. Kokkene arbejder med sæsonens bedste ingredienser fra lokale producenter og egen avl for at skabe enkle, velsmagende retter.
I restauranten er stemningen varm og personlig. Her kan du tage dig tid til at nyde maden, værtskabet og vinen – og opleve gastronomi, hvor håndværket taler for sig selv.
Mød køkkenchefen
"Med en dedikation til ekspertise og en passion for at fremvise de fineste lokale og årstidens råvarer, laver vi retter, der ikke kun pirrer smagsløgene, men som også vækker følelser og minder. Hver tallerken er et kunstværk, omhyggeligt forberedt til at levere en uforglemmelig madoplevelse, der hylder de rige smage fra hver enkelt forrets-dessert til udsøgte hovedretter og lækre desserter. skålen fortæller en historie og inviterer gæster til at forkæle sig selv med essensen af dansk gastronomi."
Simon Juel – Køkkenchef