menu

AFTEN

*Ved flere dages ophold tilbyder vi vores a la carte menu

SIGNATUR MENU
KAMMUSLING SOUFFLÈ

Caviar & sauce nage

PIGHVAR PITHIVIER & OLIVENOLIE BLANQUETTE

Pighvar croquette, trøfler & bouillabaisse Ceviche & grillet spyd Grydebrød & saltet smør

HAVEN RUNDT

Sæsonens daglige høst af grøntsager fra haven & Sauce aromatique

ANDEN

Consommé & tortellini med hvide trøfler Sydfynsk gråand grillet i pejsen, beder fra haven & sauce på portvin

KROENS STORE OSTEBORD

Med garniture & brød

DESSERTBORDET

Svesker i Armagnac, Isbombe, Pavlova, Kager i lag

DKK 2.475,- pr person

FALSLED MENU
KAMMUSLING SOUFFLÈ

Caviar & sauce nage

PIGHVAR PITHIVIER & OLIVENOLIE BLANQUETTE

Pighvar croquette, trøfler & bouillabaisse Grydebrød & saltet smør

HAVEN RUNDT

Sæsonens daglige høst af grøntsager fra haven & Sauce aromatique

ANDEN

Sydfynsk gråand grillet i pejsen, beder fra haven & sauce på portvin

ÆBLER FRA HAVEN EN SURPRISE

Vanilje, olivenolie & Madeleines

DKK 1.950,- pr person

KRO MENU
PIGHVAR PITHIVIER & OLIVENOLIE BLANQUETTE

Grydebrød & saltet smør

HAVEN RUNDT

Sæsonens daglige høst af grøntsager fra haven & Sauce aromatique

ANDEN

Sydfynsk gråand grillet i pejsen, beder fra haven & sauce på portvin

ÆBLER FRA HAVEN EN SURPRISE

DKK 1.275,- pr person

Udsøgte vinmenuer til vinkendere

Wine Pairings

SIGNATUR
2023 Chardonnay Les Saugettes

Pierre Girardin – Jura Frankrig

2008 Duval-Leroy Vintage Blanc de Blancs

Champagne Frankrig

2019 Barolo Dagromis

Angelo Gaja – Piemonte Italien

2021 Crozes-Hermitage

Marc Sorrel - Rhône Frankrig

Selection of wine pairings

Various

2017 Gewürztraminer Vendanges Tardives

Maison Trimbach – Alsace Frankrig

DKK 2,075.- pr person

FALSLED MENU
2023 Chardonnay Les Saugettes

Pierre Girardin – Jura Frankrig

2008 Duval-Leroy Vintage Blanc de Blancs

Champagne Frankrig

2021 Crozes-Hermitage

Marc Sorrel – Rhône Frankrig

2022 Châteauneuf-du-Pape

La Mordorée - Rhône Frankrig

2017 Gewürztraminer Vendanges Tardives

Maison Trimbach – Alsace Frankrig

DKK 1,675.- pr person

KRO MENU
2023 Chardonnay Les Saugettes

Pierre Girardin – Jura Frankrig

2008 Duval-Leroy Vintage Blanc de Blancs

Champagne Frankrig

2021 Crozes-Hermitage

Marc Sorrel – Rhône Frankrig

2017 Gewürztraminer Vendanges Tardives

Maison Trimbach – Alsace Frankrig

DKK 1,275.- pr person

Oplev vores unikke vinkort her

VINKORT

Prestige Wine Pairings

SIGNATUR
2023 Chassagne-Montrachet Les Chenes

Pierre Girardin - Bourgogne Frankrig

Krug 172 Édition

Reims – Champagne Frankrig

2007 Barolo Vigna Capella di S. Stefano

Rocche dei Manzoni - Piemonte Italien

2022 Hermitage

Marc Sorrel - Rhône Frankrig

Selection of wine pairings

Various

2013 Château Doisy-Daëne 2. Cru Classé

Barsac France

DKK 4.050,- per person

FALSLED MENU
2023 Chassagne-Montrachet Les Chenes

Pierre Girardin - Bourgogne Frankrig

Krug 172 Édition

Reims – Champagne Frankrig

2022 Hermitage

Marc Sorrel - Rhône France

2021 Chateauneuf-du-Pape

Château de Beaucastel - Rhône Frankrig

2013 Château Doisy-Daëne 2. Cru Classé

Barsac - Frankrig

DKK 3.375,- per person

KRO MENU
2023 Chassagne-Montrachet Les Chenes

Pierre Girardin - Bourgogne Frankrig

Krug 172 Édition

Reims – Champagne Frankrig

2022 Hermitage

Marc Sorrel - Rhône Frankrig

2013 Château Doisy-Daëne 2. Cru Classé

Barsac - Frankrig

DKK 2.700,- per person

Non-Alcoholic Menu
TOMATER FRA HAVEN

Vanilje & dansk honning

FIGENBLADE

Agurker & lavendel

BRONZEFENNIKEL & PEBERMYNTE

Milky Oolong & olivenolie

SOMMERENS RIBS

Rosenvand

Close
Close